Krzysztof Bieńczak, Wiesław Zwierzycki Transport chłodniczy żywności w stanie zamrożonym i głęboko zamrożonym. Transport niezamrożonych artykułów spożywczych. Uregulowania prawne. Klasyfikacja i badania środków transportu chłodniczego. Budowa pojazdów chłodniczych. Cysterny izotermiczne. Kontenery do transportu artykułów spożywczych. Nadwozia izotermiczne, samochodowe agregaty chłodnicze. Rejestratory temperatury. Czynniki chłodnicze, oleje sprężarkowe oraz oleje do silników agregatowych. Identyfikacja mostków cieplnych. |